酒蔵レストランたから(福岡・天神ソラリアプラザ)|フードメニュー

お宝箱
日本の美味しい心を伝えたい

『料理と酒の"たから”探しをしませんか?』

お刺身の鮮と熟、季節や郷土、職人の技で感じる日本の食の楽しみを体験してください。
大人がワクワクする時間、寛ぎの空間をご用意いたします。

龍馬が愛した軍鶏鍋

龍馬が愛した軍鶏鍋

蔵元や文献を頼りに、幕末の風雲児「坂本龍馬」の好物を再現しました。
メインには鹿児島県『薩摩軍鶏』を使用。
具材を甘辛くすき焼きで食べるのがポイントです。
龍馬に縁がある土佐の地酒「司牡丹」をお楽しみ下さい。
東京牛鍋

東京牛鍋

福沢諭吉先生が世に広めたと言われる牛鍋。
鮮度の良い国産黒毛和牛を惜しげもなく使いました。
八丁味噌仕立ての鍋出汁が酒を進ませます♪
セレクトお刺身

鮮魚

お刺身の"鮮と熟”を表現するため、職人の技と経験を活かします。
胡麻ダレ、昆布〆、煎り酒、漬け、たたき、生姜酢などなど通常の提供方法ではなく、ひと手間加えた美味しさを。
炭焼き

炭焼き

炭のチカラを借りて素材をより美味しく仕上げます。
遠赤外線が、色・香り・風味を引き立て
加熱により産出されるグルタミン酸が素材に旨みを加えてくれます。

メニュー一例

彩り前菜 お宝箱〜9種の味わい〜  1,800円 緑野菜のアジアンサラダ  800円
カニ肉たっぷりコロッケ(2ケ)  1,200円 銀鱈の吟醸焼き  1,100円
京都やまいち 極上鯖の桜干し   650円 もちもち讃岐うどん 海老煎餅入り   580円
酒蔵仕立ての香るチーズ盛合せ   700円 酒蔵ロールケーキ   500円

価格は全て税別です。



オープニング特別セット

友人との会食、同僚との夕ご飯、親娘でお買い物後のお食事に
たから自慢の逸品をセットでお楽しみください。
当店でしか味わえないお鍋をご紹介します。

  • 牛鍋ご膳


【東京牛鍋】

銀座の夢酒みずき発祥の特製「和風デミグラスソース」で煮込む絶品牛鍋をぜひお試しください。

前菜3種盛り合わせ
カニ肉たっぷりコロッケ
東京牛鍋
〆のうどん

3,500円/1人前

  • 軍鶏鍋ご膳


【龍馬が愛した軍鶏鍋】

坂本竜馬が愛したと言われる軍鶏鍋を再現。高知の銘酒『司牡丹』の社長も納得の一品です。
〆は軍鶏と野菜たっぷりの出しを卵でとじた「玉丼」でお楽しみください。

前菜3種盛り合わせ
カニ肉たっぷりコロッケ
龍馬の愛した軍鶏鍋
〆の玉丼

3,000円/1人前






言い訳できるランチ
  • 彩りお宝ご膳


カラダの健康を考えて控えているもの
                                多くないですか?
 

野菜たっぷり具だくさんお味噌汁、麦ごはん、トロロ。 
たくさん食べても体にやさしい女性のためのランチメニューです。

●たから月替わりランチ   1,000円〜

●メインが選べるお宝ランチ
@ 若鶏の揚げ出し御膳 高知仁淀川山椒のかほり  1,200円
A 鯖の桜干し              1,400円
B 紅白野菜のバーニャカウダ    1,600円
C 銀鱈の吟醸焼き           1,700円
上記メインからお選びいただけます。
(セット)麦ごはん、トロロ、具だくさんお味噌汁、江戸の玉子焼き、大人のやみつき唐揚げ


●龍馬が愛した軍鶏鍋ご膳  1,800円
麦ごはん、トロロ、具だくさんお味噌汁、カツオのたたき、龍馬が愛した軍鶏鍋

●彩りお宝ご膳〜9種の味わい〜  2,000円
麦ごはん、トロロ、具だくさんお味噌汁、旬の茶碗蒸し、彩りお宝箱

バーニャカウダ
紅白野菜のバーニャカウダ




銀鱈
銀鱈の吟醸焼き  
ティータイム

自然・健康志向の高いアメリカ・サンフランシスコで生まれたマイティーリーフの茶葉は、通常よりも大きく、フルーツ・ハーブなど最高品質の素材をブレンドし、リッチな香りで癒しを与えてくれます。
プレゼンテーションボックスの9種の香りからお好みをチョイスください。
一緒に楽しむのは、和スイーツ。酒蔵が作るデザートも今、注目されています。
和食屋のティータイムで新しい憩いの時間を提案します。

和スイーツ
  
スイーツ
  
ティータイム
  • 軍鶏なべ


【龍馬が愛した軍鶏すき鍋コース】
 
全7品、飲み放題付き  4,480円(税込)

先付 本日のお勧め酒肴三種盛り合わせ
刺身 本日の匠刺身二種盛り合わせ
炭火 きなこ豚 旨辛炭火焼
 旬彩 糸島野菜の農園サラダ
揚物 スパイシーポテトフライ
鍋  龍馬が愛した軍鶏すき鍋
 食事 〆の極旨玉丼

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

  • おたからコース


【おたからコース】
   全6品、飲み放題付き  4,480円(税込)

先付 本日のおばんざい三種盛り合わせ
造り 長崎佐世保産鮮魚三種盛り合わせ
蒸物 季節の茶碗蒸し 明太クリーム掛け
焼物 九州華味鶏の炭火焼 燻製ポテトサラダ添え
揚物 宮崎きなこ豚 とろろコロッケ
食事 糸島産梅干しの出汁茶漬け

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

  • 食彩コース


【酒蔵食彩コース】
 全7品、飲み放題付き 4,980円(税込)

先付 豪華!酒肴9種のお宝箱
◆赤こんにゃく炒め煮
◆砂肝のコンフィ
◆焼きママカリの酢漬け
◆江戸前出汁巻き玉子焼き
◆いぶりがっことクリームチーズ
◆鯖文化干し炭火焼
◆燻製ポテトサラダ
◆本日の燻製
◆酢もつ

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
造り 胡麻サバと佐世保産鮮魚3種盛り合わせ
蒸物 季節の茶碗蒸し 明太クリーム掛け
炭焼 鰆の焼き浸し 香味野菜
揚物 絶品!カニ肉たっぷりカニコロッケ(カニ率90%!)
食事 筍御飯 本日の味噌汁
甘味 本日のデザート




〜〜 コースご利用限定で飲み放題プランをご用意しております 〜〜

スタンダード飲み放題プラン★ 2時間¥2000円 (税抜)
プレミアム飲み放題プラン★ 2時間¥3000円 (税抜)

また、この飲み放題をご利用のお客様には、
   獺祭をはじめとした当店の大吟醸を500円にて提供させていただきます。


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住所
福岡県福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザ 7F

TEL092-741-0077

営業時間
11:00〜23:30

席数44席

アクセス
-西鉄電車で
西鉄福岡(天神)駅中央口から連絡口(2、3F)

-地下鉄で
市営地下鉄空港線天神駅⇒6番出口から徒歩4分
市営地下鉄七隈線天神南駅⇒3番出口から徒歩4分

-高速バスで
西鉄天神高速バスターミナル⇒降車場出入口から連絡口(4、5F)