酒蔵レストラン 日本酒ダイニング宝 東京国際フォーラム店 フードメニュー・コースメニュー

  

宝の酒蔵料理

酒蔵レストラン 宝 は、全国有数の9つの酒蔵共同出資の、他に類を見ない日本酒ダイニングです。
宝を支えて下さっている酒蔵を、敬意を込めて、「宝蔵」と総称させていただいております。
「宝蔵」が属する土地は、わたしたちの故郷。
その土地で育った米から、愛情込めて造られる酒は、その郷土料理と味わうと、また格別な趣を醸しだします。
蔵元さまと相談しながら、その酒に合った、郷土料理とのマリアージュをご提案いたしております。
ぜひ、“全国酒遊”の気分を味わってみてください。

グランドメニュー

郷土料理はもちろん、日本全国の厳選食材を使った、創作和食をご提供いたしております。

カニコロ
感動の味わい!
絶品カニ肉たっぷりコロッケ
だしまき玉子焼き
夢酒の大定番
伝統の出し巻き玉子
NYサラダ
絶大な人気!
海老とアボカドのNYサラダ
龍馬の愛した軍鶏鍋
冬でも夏でも大人気!
龍馬の愛した軍鶏鍋

メニュー一例 (下に実際のメニューブックを掲載しております)

鮮魚盛り合わせ             980円〜 鰹の塩たたき          1400円
アボカドと海老のNYサラダ        980円 梵天丸なすのお漬物       390円
若鶏の唐揚げ葱まぶし          780円 龍馬が愛した軍鶏鍋      1800円
絶品カニ肉たっぷりコロッケ(2ヶ)     1300円 佐野ラーメン            580円

表記は税抜きです。
上記は一例です。仕入れ状況により内容が変わることがございます。

  

多彩なコースメニュー

☆大切なご宴席に 【ザ・プレミアム会席コース】  6,000円 税込

  • プレミアム会席

【前菜】焼き穴子の胡麻酢かけ・帆立ずんだ和え
【お椀】夏野菜のすり流し
【鮮魚】料理長特選 鱧と鮮魚の盛り合わせ
【焼物】伊佐木の雲丹焼き
【冷菜】冷やし茶碗蒸し
【強肴】蟹と万願寺唐辛子の焼き浸し
【揚物】仙台牛のカツレツ
【食事】蛤と新生姜の炊き込みご飯 赤出汁 香の物
【甘味】水菓子 

☆仲良し会・プチ宴会に 【夢酒コース】  3,500円 税込

【前菜】前菜4種盛り合わせ
【鮮魚】旬感タコの和風カルパッチョ
【焼物】旨み豚のロースト
【冷菜】夏野菜のグリルサラダ
【逸品】桜海老の飛龍頭
【揚物】水茄子と鴨真丈の挟み揚げ
【食事】冷汁風 特製胡麻出汁うどん

☆選べるお鍋 【黒宝豚堪能コース】  5,000円 税込

【前菜】季節の一品
【鮮魚】タコの和風カルパッチョ
【焼物】黒宝豚の柚子塩炙り焼き
【冷菜】炙りお揚げのノリノリサラダ
【揚物】黒宝豚のヒレカツ〜黒トリュフ塩添え〜
【選べるお鍋】
    黒宝豚のしゃぶしゃぶ or 龍馬が愛した軍鶏すき鍋
【鍋〆】〆のうどんセット
【甘味】季節のシャーベット
  

宝の人気郷土料理のオールスターズ!【酒蔵コース】  5,000円 税込

  • 酒蔵コース

【前菜】
郷土九種盛合せ
≪宮城≫笹かま≪山形≫梵天茄子からし和え≪栃木≫生湯波お造り等
【鮮魚】
鮮魚の盛り合わせ
お魚大好き料理長木村が選ぶ旬魚をお楽しみくださいませ。
【焼物】 
仙台牛の炙り焼き
ランクは最上級の5等級
【温物】
白味噌仕立て〜庄内芋煮〜
庄内地方の芋煮は珍しく白味噌風味
北前船交易による上方文化が影響
【強肴】 
京都 鯖の桜干し
若狭湾の天橋立より直送
秘伝の醤油タレと脂がのったサバを引き立てます
【食事】 
栃木 佐野ラーメン あっさりとした醤油だしが身体に優しい
佐野市のご当地ラーメン
【甘味】 氷菓子

土佐藩邸跡地「宝」で味わう“龍馬の食軌跡” 【龍馬コース】  4,000円 税込

  • 軍鶏鍋コース

  • ・前菜7品盛り
     ・本日のお浸し・小魚竜田揚げ・鰆酒盗焼き・ホタテの旨煮
     ・青海苔薩摩揚げ・出し巻き  玉子・湯葉真丈
    ・厚切り鰹の塩タタキ
    ・冬キャベツと昆布の胡麻酢和え
    ・選べるお鍋
    ・龍馬が愛した軍鶏すき鍋 or 和風軍鶏鍋
    ・鍋の〆
     ・軍鶏すき鍋⇒ 極上玉丼 or 讃岐うどん
     ・和風軍鶏鍋⇒ 雑炊 or 讃岐うどん
    ・季節のシャーベット

  •  

    ★宝の自慢料理の数々★【宝船コース】   4,000円 税込

    • 宝船コース

    【前菜】こだわりの一品目
    【鮮魚】元祖!厚切り鰹の塩タタキ
    【焼物】旨み豚のロースト〜グリル野菜添え〜
    【冷菜】ゴロゴロポテトの彩りサラダ〜自家製ジェノベーゼソースから
    【強肴】牡丹鱧と冬瓜の餡かけ
    【揚物】絶品!カニ肉たっぷりコロッケ
    【食事】夏の冷やしそば
    【甘味】柚子シャーベット


    コースにはお得な「飲み放題プラン」がおススメ!!

    スタンダード飲み放題  2000円/2時間

    充実のラインナップ!
    スペシャル飲み放題   2500円/2時間

    さらにレア酒が盛りだくさん!
    プレミアム飲み放題   3000円/2時間

    お祝い事や特別な宴は大吟醸で!
    大吟醸飲み放題   4000円/2時間


    詳しいドリンクメニューはこちら!!>>>

    平日11:30〜14:00  土日祝11:30〜15:00
    全メニュー ご飯・豚汁 大盛り・お替り無料!!

    鯖の桜干し膳   1,000円

    橋立“やまいち”から取り寄せた日本一うまい鯖の桜干し!!
    若狭湾で獲れる厳選鯖を秘伝のタレで仕込んだ「日本一」の鯖の桜干し。脂ののった鯖とごはんの相性抜群。
    スタミナ生姜焼き膳   950円

    疲労回復の定番中の定番ランチメニュー。
    創業10年の人気メニューです。キャベツと生姜焼きを一緒に楽しむ“宝スタイル”でどうぞ。
    やみつき唐揚げ膳   900円

    ランチと言えば唐揚げ!ディナーでも人気の甘辛ソースと和えた一品は、
    ご飯のおかずにも最適!多少の酸味と香りが食欲そそります。
    宝特製 和風カレーうどん   900円

    お蕎麦屋さんの“かえし”を生かしたつゆは、辛さだけでなく、ほのかな甘さと深みが特徴。
    季節の炊き込みご飯と一緒に食べれば、満足感もUP!!
    和風煮込みハンバーグ膳   1,000円

    板前による、4種の味噌を使った特製デミグラスソース仕立て
    ビーフ100%ならではのジューシーな肉の旨味をお楽しみください!
    マグロの漬け丼   1,000円

    新鮮なマグロを使った数量限定メニュー
    なくなり次第終了なので、お早めに!
    土・日・祝日 限定
    お魚ご膳   1,300円

    お刺身四点盛りと日本一の鯖の桜干しを一緒に味わえる欲張りメニュー。
    「せっかくだから・・・」や「ゆっくりランチを楽しみたい!」とお考えのみなさまにお薦めします。
    土・日・祝 限定
    土佐藩邸跡地で食す!龍馬御膳   1,800円〜


    ディナーメニューで通年楽しめる【龍馬が愛した軍鶏すき鍋】がなんと!!
    土・日・祝 のランチ時に食せる、スペシャルメニュー☆更に+¥180で坂本龍馬が愛した【高知】の銘酒 司牡丹がセットになって登場!休日のお昼を盛り上げてくれること間違いなしッ!!

    住所
    東京都千代田区丸の内3-5-1
    東京国際フォーラムB1

    TEL03-5223-9888

    営業時間
    ランチ
    月〜金 11:30〜14:30 (L.O.14:00) 
    土・日 11:30〜15:30(L.O.15:00) 
    ディナー 
    月〜金 17:00〜23:00(L.O.22:00F 22:30D)
    土・日  17:00〜22:00(L.O.21:00F 21:30D)

    席数120席

    アクセス
    地下鉄有楽町線有楽町駅 徒歩1分 
    地下鉄銀座線銀座駅 徒歩5分 
    地下鉄日比谷線日比谷駅 徒歩4分

    地図

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