夢酒グループの理念

日本の美味しい心を伝えたい

生産者の顔が見える国産食材を使用したお料理や
日本酒や焼酎など、酒のプロが厳選した和酒をお楽しみいただけます。

食材や調理法に妥協することなく“手づくり”にこだわり、
和酒の魅力を引き出す食とのペアリング。
それをご提案できる知識は夢酒グループが持つ最大の魅力です。

美味しい料理に、生産者の想いを消費者に
つなぐためのストーリーを加えて、
新しい発見や感動を体験できる『上質を知る大人だけの空間』で、
“酒を飲み夢を語る”それが夢酒です。

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宝 みずき 知花 ビストロW ふくろう たから